ОБНОВЛЕНО 10.06.2021
ОБНОВЛЕНО 10.06.2021

Можно или нет беременным есть печень трески, филе и паштет в консервах на ранних и поздних сроках

Можно ли беременным печень трески? Да, но в ограниченных количествах. Блюда из свежезамороженной печени полезны и их нужно включить в рацион. Употребление любых субпродуктов в консервированном виде во время беременности не рекомендовано из-за большой концентрации витамина А в жире рыбы и масле, превышающих суточную норму в 2 – 3 раза.

Над статьей работал эксперт:
Меня зовут Ольга. Мне 33 года. Деятельность. Хранительница семейного очага. Образование: Иностранные языки, Финансы. Работа: Фрилансер.
Информация на сайте предоставляется только в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением! Обратитесь к врачу за консультацией.

Состав, калорийность и витамины

Рыба для беременных является источником витаминов, минералов, микро- и макроэлементов.

Таблица – Химический состав продукта

СоставНа 100 г
Вода26,4
Углеводы1,2
Жиры65,7
Белки4,2
Холестерин0,25
Зола2,3

Калорийность – 613 ккал.

Таблица – Витамины в печени трески

ВитаминыХимическое названиеСодержание в 100 г, мг
АРетинол ацетат440
В1Тиамин0,05
В2Рибофлавин0,41
САскорбиновая кислота3,4
DКальциферол100
EТокоферол8,8
B3Ниацин2,7
B6Пиридоксин0,23
B9Фолиевая кислота110

Полезные свойства

Печень трески при беременности используют не только для приготовления пищи, но в народной медицине.

Чем полезна:

  • снижение кровяного давления;
  • профилактика сердечно сосудистых заболеваний;
  • успокаивает нервную систему.

Вред и противопоказания

Печень содержит много рыбьего жира, более 60% от общей массы. Несмотря на всю пользу, есть и запреты к употреблению при хронических заболеваниях у беременных женщин.

Противопоказания:

  • переизбыток витамина D;
  • болезни почек, желчного и мочевого пузыря;
  • гипотония (артериальное давление снижено по сравнению с нормальными показателями);
  • прием медикаментов для  разжижения крови;
  • при проблемах с желудком и печенью, организм не в состоянии переработать жирную пищу.

Аллергия на печень трески

Аллергия на рыбу – это реакция организма на протеин. При беременности это проявляется в виде расстройства желудка, слезотечения, сыпи на теле и трудностей с дыханием, возможна потеря сознания, при которой обязательно нужно вызвать скорую помощь. Необходимо с осторожностью употреблять жирные и белковые продукты в пищу.

Реакция в виде сыпи на коже и покраснения от печени трески на ранних сроках беременности в 1 триместре

Как влияет печень трески на беременность

Субпродукт содержит большое количество витамина А, который способствует укреплению иммунитета матери и развитию нервной системы у малыша. Ретинол помогает легче перенести послеродовую депрессию.

Введение в рацион и правила употребления

Таблица – Суточная норма печени трески при беременности

ТриместрыРазвитиеКоличество, грамм
1Формирование кровообращения, нервных окончаний, пола ребенка10
2Образование зубов, волос, центров мышления и памяти.15
3Развитие извилин в головном мозге, клеток нервной системы.20

Суточная норма

Суточная норма для беременных женщин в день составляет всего 30-40 грамм.

Мнение доктора Комаровского

Врач Евгений Олегович Комаровский, кандидат медицинских наук, писатель и телеведущий, в одной из своих передач рассказывал, что печень трески благоприятно влияет на развитие плода и благодаря ее свойствам организм будущей мамы лучше переносит беременность.

Как выбрать и хранить

При выборе консервы нужно обращать внимание на сроки годности и способы приготовления. Хранить консервы строго по рекомендации на упаковке. Покупая субпродукты или уже готовый паштет для беременных, обратите внимание на внешний вид. Охлажденную печень можно держать в холодильнике не более трех дней, замороженную в морозилке – до полугода.

Консервы и паштет с печенью трески

Даже в консервированном виде субпродукт содержит полезные минералы и витамины, но регулярное употребление консервов и паштетов не рекомендовано беременным из-за высокой жирности и повышенной нагрузки на печень человека при пищеварении.

Треска при беременности

Филе

В замороженном филе полезных свойств для питания беременных больше, чем в консервах. В нем содержатся минералы, необходимые для организма: фосфор, кальций, калий и магний, которые улучшают работу мозга, укрепляют кости, сердечно-сосудистую систему. Благодаря тому что рыба не проходит термическую обработку, полезные свойства сохраняются в большем количестве.

Фасованное замороженное филе трески

Консервы

В консервах, которые изготовляются заводами на плаву, из-за того, что свежая рыба сразу попадает в обработку, полезные свойства не теряются. Поэтому при покупке рекомендовано обращать внимание на сроки и способы приготовления.

Завод по производству консервов из рыбы

Рецепты для беременных

Бутерброды

Ингредиенты:

  • печень трески – 200 г;
  • куриные яйца – 2 шт;
  • репчатый лук – 0,5 шт;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • майонез – 1ст. л;
  • багет – 0,5 шт;
  • зеленый лук – 3 веточки.

Отварные яйца и плавленый сыр натереть на мелкой терке. Размять вилкой консервированный субродукт чтобы получился печеночный паштет, перемешать все ингредиенты, добавить лук, нарезанный кубиками. Намазать готовую смесь на багет.

Салат

Ингредиенты:

  • перепелиные яйца – 10 шт;
  • полутвердый сыр – 150 г;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • сельдерей – 1 стебель;
  • консервированная печень трески – 1 банка;
  • майонез – 1 ст.л;
  • перец и соль – по вкусу.

Сваренные перепелиные яйца нарезать четвертинками. Сыр натереть на мелкой терке. Масло с консервы слить и смешать с майонезом и перцем. Соус для салата готов.

Содержимое консервы достать и нарезать на средние кусочки. Все ингредиенты добавить в миску и перемешать. Посолить и украсить зеленью.

Тарталетки

Ингредиенты:

  • тарталетки песочные – 8 шт;
  • печень трески – 100 г;
  • яйцо куриное – 2 шт;
  • огурец свежий – 1 шт;
  • лук зеленый 1 шт;
  • укроп 10 г;
  • сыр плавленый – 80 г;
  • майонез – 2 ст. л;
  • соль – по желанию;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Натереть на крупной терке отварные куриные яйца и охлажденный плавленый сыр. Нарезать мелко огурец и зелень. Треску тоже нарезать крупными кусочками. Все смешать и добавить майонез, соль и перец. Готовой начинкой наполнить каждую тарталетку.

Фаршированные яйца

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 6 шт;
  • печень трески – 100 г;
  • майонез 1 ст. л;
  • перец черный молотый – 1 щепотка.

Каждое отварное куриное яйцо нарезать пополам вдоль. Желтки и рыбу перетереть вилкой, добавить майонез и перемешать. Взять половинку белка и наполнить начинкой.

Блинчики

Блины можно купить или сделать самому: стакан молока или воды, яйцо, мука около 100г (добавлять постепенно до консистенции жидкой сметаны).

Ингредиенты для начинки:

  • печень трески – 1 банка;
  • яйцо – 2 шт;
  • зеленый лук – 1 пучок.

Содержимое консервы нужно выложить на тарелку и размять вилкой. Отварные яйца нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук тоже нарезать мелко. Все перемешать и готовой начинкой наполнять блины.

Чем заменить

Одним из рекомендованных субпродуктов для замены печени трески во время беременности является говяжий и свиной язык. Содержание витаминов и минералов в этих продуктах совпадает.

Народные рецепты

Из печени трески добывают знаменитый рыбий жир, его используют в жидком виде или в виде капсул.

  1. Для укрепления волос. Смешать по 2 ст. л рыбьего жира, репейного и касторового масла, наносить на волосы, втирать в корни.
  2. Омолаживающая маска для лица. Смешать 10 мл воды, 30 мл рыбьего жира и 3 капли масла жасмина. Масло перед нанесением желательно взболтать и наносить на кожу.

Народные приметы

Когда беременной женщине хочется рыбы, то вероятнее всего у нее родится девочка.

Отзывы

Я регулярно кушаю треску, знаю, что она полезна мне и ребенку. Врач тоже подтвердил, что в этих рыбных продуктах много полезных веществ.

Катерина, 6 месяц беременности

Всю беременность была страшная аллергия на рыбу, обсыпало, слезились глаза. Жду когда рожу, очень хочется рыбки.

Надежда, 9 месяц беременности

А я даже не пробовала печень трески. У моей мамы была аллергия на рыбу и у нас в семье никто не кушал никогда рыбу. Я пью витамины с рыбьим жиром и иногда покупаю банку красной икры.

Анастасия, 7 месяц беременности

Отзывы (1)
  1. Альфия, 7 месяц беременности

    В первом триместре я совершенно не могла смотреть ни на какую рыбу. Был жуткий токсикоз. С 5 месяца по чуть-чуть начала вводить в свой рацион рыбные продукты. Врач посоветовала именно печень трески, но в небольших количествах. Мне почему то нравится её смешивать с петрушкой.

    Ответить
А у вас какое мнение?
Оцените эту тему:

Информация на сайте предоставляется только в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением! Обратитесь к врачу за консультацией.