Можно ли беременным есть имбирь на ранних и поздних сроках, маринованный или с лимоном

Можно ли есть имбирь при беременности? Серьезных противопоказаний к употреблению для будущих мам нет. Только принимать его следует с осторожностью после консультации лечащего врача акушера-гинеколога.

Над статьей работал эксперт:

Katerina

Состав калорийность и витамины

Корень имбиря – род травянистых растений из семейства имбирных. Привезен из Южной Азии, как пряность, а в последствии употреблялся в качестве лекарства, во время чумы был одним из основных средств профилактики.

Таблица – Химический состав

В составе имбиря есть эфирные масла, пищевые волокна и вещество аспарагин, которое требуется для нормального функционирования нервной системы. В нем содержится большое количество витаминов необходимых для работы организма: группы В3 – В6, С, Е, А, К.

Корень употребляют в пишу в разных видах: свежий, сушенный и маринованный.

Калорийность каждого вида:

• свежий – 80 ккал;
• маринованный – 51 ккал;
• сушеный – 347 ккал.

Таблица – Витамины в составе корня

Полезные свойства

Спектр лечебных свойств, которыми обладает имбирь для беременных женщин:

• противовоспалительное;
• спазмолитическое;
• болеутоляющее;
• жаропонижающее;
• тонизирующее;
• заживляющее.

Имбирь на ранних сроках беременности способен избавить женщину от токсикоза, а чай из корня с лимоном поддержит иммунитет без дополнительных лекарств.

Вред и противопоказания

Употребление корня запрещено при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в активной фазе: при гастрите, дивертикулите, колите; при болезнях печени и поджелудочной.

Не рекомендуется принимать имбирь в любом виде в больших количествах при беременности на поздних сроках.

Почему беременным нельзя имбирь в 3 триместре:

• может вызвать аллергическую реакцию;
• разжижает кровь и снижает свертываемость;
• негативно действует на гипертоников и людей с сахарным диабетом;
• может вызвать запоры.

Аллергия

Имбирь может вызвать аллергию беременной, а впоследствии и у ребенка. Она появляется спустя 1-2 дня, но бывали случаи реакции сразу после употребления.

Симптомы аллергии:

• сыпь;
• отек губ и глаз;
• тошнота и рвота;
• боли в области живота;
• головокружение;
• затрудненное дыхание.

При появлении малейшего подозрения на аллергию, следует исключить продукт, а в случае протекания в тяжелой форме немедленно обратится к врачу.

Как влияет имбирь на беременность

Так как в пряности содержатся витамины, употребление корня во время беременности благоприятно повлияет на здоровье матери и ребенка, но только в том случае, если нет противопоказаний.

Польза имбиря для беременных:

• налаживает работу кишечника и желудка;
• выводит лишнюю жидкость;
• частично снимает симптомы токсикоза;
• нормализует маточный тонус.

Введение в рацион и правила употребления

Таблица – Норма употребления имбиря по триместрам беременности

Суточная норма

Имбирь настолько концентрирован полезными веществами, что не нужно использовать его в больших количествах.

Суточная норма для беременных не более 5 грамм.

Мнение доктора Комаровского

Евгений Олегович, врач-педиатр высшей категории, заявляет о пользе поддержания иммунитета не искусственными препаратами, а наоборот всеми другими способами, включая народную медицину.

Имбирь, по его мнению, одно из известных лекарственных растений, полезных для беременных, и чаще всего не вреден ни матери, ни ребенку.

Имбирный чай при беременности

Беременным полезно пить имбирный чай с лимоном, так как иммунитет будущей мамы значительно снижается, что увеличивает риск заболеть простудой и гриппом. Для укрепления защитных сил организма рекомендуется употреблять не более 5 г в день, в зависимости от триместра.

Маринованный имбирь при беременности

Маринованная пряность безвредна, но употреблять больше чем 5 г в сутки не рекомендуется. Это вызывает активную выработку молока, а также изменения на гормональном фоне.

Имбирь при токсикозе

Ранние сроки беременности характерны появлениями тошноты, приступами рвоты и головокружениями. Натощак выпивают чашку чая с имбирем (не более 2 г в сутки). Это ускоряет метаболизм и разжижает кровь, что облегчает протекание токсикоза.

Имбирь при спазмах во время беременности

В конце второго и третьего триместра у женщины начинаются тренировочные схватки, которые похоже на мышечные спазмы. При использовании правильного рецепта и дозировки (не более 0,5 г в сутки), имбирь поможет облегчить болевые ощущения.

Таблица – Признаки схваток и их отличие

Можно ли беременным имбирь при простуде

Для иммунитета

Для поддержания иммунитета беременные используют разные способы, дабы исключить влияние медикаментов на будущего ребенка. Блюда, в состав которых входит имбирь, тонизируют и поддерживают иммунитет. Добавляйте пряность “по вкусу”, не превышая допустимой дозировки с учетом триместра.

От кашля

Когда простуда уже случилась и появился кашель, нужно его лечить. Кусочек корня (0,2 г) взять в рот и пожевать. Это лучшее средство при кашле, из-за содержания в нем эфирного масла. Смягчается дыхание, уменьшается отек слизистых.

Какой выбрать имбирь при беременности

Свежий корень должен иметь следующие характеристики:

• водянистый;
• сочный;
• золотистый;
• блестит.

Если имбирь маринованный или сухой, то при покупке в магазине нужно обращать внимание на сроки годности на упаковке.

Рецепты для беременных

Суп

Ингредиенты:

• курица – 500 г;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• луковица 1 – шт;
• морковь 1 – шт;
• имбирь – 1 шт 2-4 см;
• специи – 1 ч.л. паприки, куркума, соевый соус и перец;
• щавель или шпинат – 1 пучок;
• соль – 1 шепотка.

Вымытую курицу опустить в кастрюлю с водой и сварить куриный бульон. После того как мясо будет готово, достать и мелко нарезать.

Лук нашинковать и высыпать в кастрюлю с разогретым оливковым маслом, добавить натертую морковь и имбирь. Жарить до золотистой корочки, в зажарку опустить мясо, прожарить и залить бульоном, в котором варилась курица. Довести до кипения, засыпать все специи по вкусу и варить на медленном огне 15 минут. После снять с плиты и дать настояться минут 15.

Мясо

Ингредиенты:

• свинина (шея) – 600-700 г;
• имбирь свежий – 20-30 г;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• соль – 1 ч. л;
• перец молотый – 1\4 ч. л.

Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перец и соль. Данной смесью натереть мясо со всех сторон. Завернуть его в рукав и отправить в духовку, разогретую на 200С на 1,5 часа. Готовое мясо достать, дать остыть и нарезать на кусочки.

Печенье

Ингредиенты:

• пшеничная мука – 2 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• куриное яйцо – 1 шт;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• сливочное масло – 100 г;
• корень имбиря – 2 шт.

Разогреть духовку до 180 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и натертым на терке имбирем. Опустить размягченное масло, взбитое с сахаром и яйцом. Насыпать муку и замесить тесто. Раскатать корж 3-4 см и вырезать печенье. Тесто выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать 25-30 минут. Достать печенье и подождать пока остынет.

Чай

Ингредиенты:

• имбирь – 30 г;
• мята – 30 г;
• лимон – 6 ломтиков;
• мед – 3-4 ч. л;
• вода – 1 л.

Имбирь, лимон и мяту тщательно вымыть и нарезать. Выложить ингредиенты в емкость и залить горячей водой, не кипятком. Дать настояться 10-15 минут. Процедить через сито и чай готов.

Сироп

Ингредиенты:

• корень имбиря – 200 – 250 г;
• сахар – 200 г;
• вода – 250 мл;
• лимон – 1 ломтик.

В холодную воду насыпать сахар, довести до кипения и в сахарный сироп добавить нарезанный имбирь. На медленном огне оставить томиться 20 минут. Готовую массу процедить. Сироп храниться в холодильнике не более 6-7 дней.

Чем заменить имбирь при беременности

Корень используют для профилактики простудных заболеваний, но если имбирь противопоказан, его можно заменить на лук, чеснок, редис и капусту.

Народные рецепты

От простуды. В 1,5 л кипяченой воды добавить 3-4 ч.л. тертого имбирного корня, 5 ст. л меда и все перемешать. Влить 6 ст. л сока лимона и апельсина, дать настоятся в термосе 30 минут. Употребляется только горячим.

От кашля. При сухом кашле натертый корень нужно смешать с соком лимона и медом. Залить кипяченой водой и дать настоятся 10 минут.

От неврозов. Взять 1 ст. л сухих цветков ромашки, смешать с 1 ч. л. сухого корня, залить 1 л кипяченой воды. Когда напиток остынет, добавить 1 ст. л меда. Хранится напиток не более 5 дней в холодильнике.

Народные приметы

Если беременной женщине хочется имбирь, это означает, что родится девочка.

Применение в косметологии

В косметологии имбирь входит в состав средств, оказывающих тонизирующее, антисептическое и противовоспалительное действие. Его можно встретить в составе анти-возрастной косметики, как натуральный компонент, дающий омолаживающий эффект.

Отзывы

Я очень люблю имбирь в любых блюдах, ела его почти каждый день всю беременность с разрешения врача, ни разу не болела простудными заболеваниями.

Света, 6 месяц беременности

Я очень люблю имбирь и до беременности кушала его часто. Но где-то на втором месяце выпила чай с корнем этого растения и у меня пошла аллергическая реакция, обсыпало, три дня на улицу не выходила.

Анжела, 3 месяц беременности

Две недели назад ребенок из школы пришел с соплями и кашлем. Через два дня эти симптомы появились и у меня. Лечилась чаями и всеми народными способами. Спасибо бабушке, посоветовала имбирный чай, мне очень помог выздороветь и не принимать никаких лекарств.

Мирослава, 4 месяц беременности