Польза и вред
Квас, рецепт которого передается из поколения в поколение, готовится исключительно на натуральном хлебе, дрожжах, сахаре. Состав богат витаминами A, C и группы B. Среди большого набора микроэлементов присутствуют Mg, Ca, Fe и аминокислоты.
Польза кваса:
- тонизирует и бодрит;
- снимает усталость;
- надолго утоляет жажду;
- нормализует обмен веществ и способствует пищеварению;
- профилактика заболеваний сосудов и сердца.
Можно ли кормящей маме пить квас? Да, он не является вредным, если приготовлен в домашних условиях с соблюдением технологии. Он не считается алкогольным, независимо от небольшого процента спирта в составе (не более чем в кефире). Поэтому кормящим мамам, загруженным домашними хлопотами и уставшим от бессонных ночей, квас придаст сил.
Виды кваса:
- хлебный;
- фруктовый;
- ягодный.
Почему хлебный настой вреден:
- из-за аллергических реакций на компоненты;
- при хронических проблемах с ЖКТ усугубляет течение патологии;
- вызывает колики;
- бутилированный напиток содержит консерванты.
Запрещено употреблять напитки с газами или брожением при повышенной кислотности желудочного сока, гастритах и язвах.
Домашний рецепт
Кормящим мамам не стоит покупать квас в магазине, расфасованный по бутылкам. Если в домашнем настое газ от брожения безвреден и является следствием природного процесса, то в производстве газирование создается искусственно – с использованием CO2.
Для приготовления домашнего напитка, несколько семян тмина сделают квас при ГВ еще более полезным – пряность улучшает лактацию.
Ингредиенты:
- полбуханки хлеба (ржаного) нарезают на порции;
- ломтики подсушивают;
- заливают водой (5 л) для набухания;
- через 4 ч добавляют дрожжи (10 г), сахар (1 стакан), черный тмин (2 ч.л.).
Напиток сбраживают 12 ч, затем процеживают, и он готов к употреблению. Закваску рекомендуется использовать повторно для следующей порции.
Введение в рацион
Если у женщины нет противопоказаний, то она может смело вводить в свой рацион квас при грудном вскармливании, но делать это необходимо постепенно. Для начала нужно выпить 1\3 стакана и наблюдать в течение нескольких часов за поведением малыша. Если все нормально, на следующий день доза увеличивается в 2 раза. Так, шаг за шагом, количество напитка доводится до 1-2 стаканов.
Не стоит кормящей пить холодный квас – это приводит к воспалению горла, низкая температура выпиваемой жидкости замедляет лактацию. Перед тем, как выпить напиток, его наливают в стакан и оставляют минут на 15 на столе, чтобы он немного нагрелся.
Окрошку при грудном вскармливании лучше не употреблять – здесь причина кроется не в квасе, а в других ингредиентах (яйцах, огурцах, редиске), на которые у ребенка возникнет отрицательная реакция.
