Шпинат для кормящих мам

Шпинат при грудном вскармливании поможет крохе быстрее адаптироваться к новой среде, так как каждый элемент пищи попадает с молоком матери к грудничку.

Состав

Шпинат важен в рационе для восстановления организма после родов, избавления от стресса, поддержания иммунитета. Продукт не включают в блюда при индивидуальной не переносимости.Можно ли есть шпинат при грудном вскармливании? Да. В нем есть необходимые для кормящей витамины группы А, В, С, Д, магний, цинк, фосфор, клетчатка. Растение не вызывает аллергии, помогает очистить организм, восстановить силы, поэтому его не только можно, но и нужно употреблять.

Подходит шпинат для кормящей мамы из-за лёгкой усвояемости, он не вызывает расстройства желудка, колики у малыша, обладает противовоспалительным, тонизирующим, успокаивающим и расслабляющим действием.

Шпинат приносит пользу организму за счет выполнения ряда важных функций:

  • выводит шлаки и токсины;
  • нормализует гормональную систему;
  • предотвращает простуду;
  • повышает настроение и аппетит;
  • помогает при запорах;
  • улучшает состояние волос и кожи;
  • поддерживает работу глаз;
  • положительно влияет на мозг и нервную систему;
  • регулирует функции органов ЖКТ при гастрите, язве, астме.

Обеспечивает ребенка необходимым витамином Д, недостаток которого часто возникает у новорождённых. При употреблении шпината, холекальциферол попадает в организм малыша, поэтому не потребуется дополнительный приём синтетического препарата.

Польза и вред

Кормящим мамам разрешается есть шпинат, но с осторожностью. Нельзя полностью исключить возможность негативного влияния на организм входящих в состав веществ. Употребление большого количества продукта вызывает сильное отравление и аллергическую реакцию.

В рацион добавляют шпинат со второго месяца. При первом приеме в течение суток наблюдайте за состоянием грудничка. Если общее самочувствие не ухудшается, отсутствуют покраснения и высыпания, смело включайте пару листов в привычный рацион.

Не рекомендуется есть шпинат при колите и патологиях почек. Щавелевая кислота отрицательно сказывается на функционировании печени и мочевого пузыря. Лучше употреблять молодые листья, так как в них ещё не накопились вредные вещества.

Полезным является шпинат при грудном вскармливании, выращенный в домашних условиях. Он должен быть свежим, без сухих листов, не переросшим. Его употребляют запечённым, приготовленным на пару. Разрешается не более 350 граммов продукта в день. Заморозка сохраняет положительные свойства. Листья моют, измельчают, укладывают в контейнер, заливают водой и проводят глубокую заморозку.

Возникают споры, почему нельзя шпинат кормящей маме. Считается, что он наносит вред пищеварительной системе. Чтобы этого не случилось, важно знать, какие листья можно использовать в пищу, сроки хранения, страну изготовителя.

Правила употребления шпината после покупки:

  • перед приготовлением растение моют;
  • в процессе отваривания, воду несколько раз сливают;
  • наибольшее количество полезных веществ в свежем продукте;
  • в сыром шпинате много щавелевой кислоты, которую разрешается употреблять в минимальном количестве.
  • Нельзя использовать вялые, уже испорченные листья.

Снизить кислоту легко, если залить блюдо молоком. Смешивают воду и молоко, доводят шпинат до кипения, что позволяет быстро нейтрализовать вредное воздействие кислоты.

Сроки хранения. Блюда должны быть свежеприготовленными. Оставляют их не более чем на двое суток, иначе входящие в состав ферменты станут ядовитыми. Листья также используют в течение этого времени.

Рецепты

Приветствуется шпинат для кормящих мам в любых блюдах. С ним готовят первое, салаты, соусы. Это отличный вариант начинки пирогов, который смешивают с картошкой, спагетти, мясом и рыбой. Есть несколько простых и вкусных рецептов.

После родов сытными и полезными будут блюда с содержанием шпината:

  1. диетическую запеканку;
  2. сырный суп;
  3. куриные рулетики.

Сырный суп готовится из шпината, сыра, лука, картофеля, моркови, готового бульона. Овощи отвариваются, зелень и сыр кладется в конце варки, соль и специи по вкусу.




Запеканка готовится с добавлением яиц, отварной лапши. Понадобится сливочное масло, сок половины лимона. Шпинат подвергают термической обработке, разминают, смешивают с фруктовым отжатым напитком. Яйца взбивают с солью, добавляют лапшу и масло. Запекают в духовке.










Для первого блюда понадобится 200 г свежих листьев, вода, картофель, полстакана риса, лук, морковь, растительное масло, два варёных яйца. Все овощи нарезают и вместе с рисом опускают в кипящую воду. Через 15 минут добавляют сыр оставляют на печке, затем кладут шпинат и варят ещё 5 минут. В самом конце опускают яйца, нарезанные кубиками.

Вкусные рулеты готовят из трёх стаканов шпината, грудки, твёрдого сыра. Добавляют укроп и оливковое масло. Лук шинкуют, обжаривают до готовности. Кладут шпинат и тушат еще три минуты. Курицу отбивают, внутрь выкладывают овощи, посыпают сыром, заворачивают рулетики. Скрепляют зубочисткой и жарят под крышкой около получаса.




Шпинат при грудном вскармливании используют не только в диетических блюдах. Из него готовят свежие соки, позволяющие помочь организму при кашле и астме, очищении желудка. Он устраняет дискомфорт пищеварительной системы. С помощью настойки снимают воспаление дёсен. Листья прикладывают при укусах насекомых, нарывах. Продукт, сваренный с оливковым маслом заживляет ожоги. Пасту наносят на лицо в виде маски, чтобы восстановить кожу и цвет.

Гагарина Светлана Вячеславовна

Автор статьи
Образование: Московская Медицинская Академия им. Сеченова.
Профессор, доктор наук, маммолог, специалист хирургии: гинекология, онкология, детская и эстетическая хирургия.

Оцените автора
Добавить комментарий